PETALES BLEUET ROSE

Ces bleuets ont été récoltés à la main à Cléon d'Andran. Cette belle couleur rose apporte une note florale raffinée aux assiettes créatives aussi bien sucrées que salées.

Sachet 10cm x 10cm - 2 grammes

Utilisations culinaires : décoration de desserts, finitions de plats gastronomiques, chocolaterie et confiserie, cocktails et boissons, fromages.

Pour chefs, pâtissiers, traiteurs, artisans chocolatiers, bars & mixologues

Profil sensoriel : goût neutre, texture fine et aérienne

Origine et culture : cultivés dans le strict respect de la terre et de la biodiversité à Cléon d'Andran dans la Drôme. Production en petites séries. Sans additif, sans colorant ni arômes artificiels.