PETALES BLEUET ROUGE COMESTIBLES | Décoration culinaire

D'une couleur rouge intense et naturellement vibrante, ces pétales de bleuet sont récoltés à la main au stade idéal de floraison, puis séchés lentement pour préserver leur éclat.

Appréciés pour leur impact visuel, ils apportent une touche florale lumineuse aux desserts, assiettes gastronomiques et créations culinaires salées et sucrées.

Sachet 10cm x 10cm - 2 grammes

Utilisations culinaires : décoration de desserts, finitions de plats gastronomiques, chocolaterie et confiserie, cocktails et boissons, fromages.

Pour chefs, pâtissiers, traiteurs, artisans chocolatiers, bars & mixologues

Profil sensoriel : goût neutre, texture fine et aérienne

Origine et culture : cultivés dans le strict respect de la terre et de la biodiversité à Cléon d'Andran dans la Drôme. Production en petites séries. Sans additif, sans colorant ni arômes artificiels.